Ιπποφαές
Ο χρυσός καρπός της φύσης
Το ιπποφαές είναι ένας μικρός, πορτοκαλί καρπός που αναπτύσσεται σε θάμνους, κυρίως σε ψυχρές και ορεινές περιοχές της Ευρώπης και της Ασίας. Ο καρπός αυτός είναι γνωστός από την αρχαιότητα για τις θεραπευτικές του ιδιότητες, καθώς οι Ρωμαίοι και οι Σλάβοι τον χρησιμοποιούσαν για την ενίσχυση της υγείας, της αντοχής και της ανάκαμψης μετά από τραυματισμούς. Σήμερα θεωρείται ένα από τα πιο ισχυρά superfoods λόγω της πλούσιας θρεπτικής του σύνθεσης.
Διατροφική αξία
Το ιπποφαές είναι εξαιρετικά θρεπτικό και περιέχει:
- Βιταμίνη C, σε πολύ υψηλή συγκέντρωση, που ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
- Βιταμίνες του συμπλέγματος Β, που υποστηρίζουν τον μεταβολισμό και τα επίπεδα ενέργειας.
- Βιταμίνες Α, E και K, που προάγουν υγιές δέρμα, όραση και καρδιαγγειακή υγεία.
- Ωμέγα-3, Ωμέγα-6 και Ωμέγα-7 λιπαρά οξέα, σπάνια σε φυτική προέλευση, που βοηθούν την καρδιά, το δέρμα και τον οργανισμό γενικότερα.
- Αντιοξειδωτικά, που προστατεύουν τα κύτταρα από φθορές και πρόωρη γήρανση.
- Μέταλλα, όπως σίδηρο, μαγνήσιο, κάλιο και ασβέστιο, απαραίτητα για την υγεία του οργανισμού.
Οφέλη για την υγεία
Η κατανάλωση ιπποφαούς προσφέρει πολυάριθμα οφέλη:
- Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, χάρη στη βιταμίνη C και τα αντιοξειδωτικά.
- Υποστήριξη του καρδιαγγειακού συστήματος, με τα καλά λιπαρά και τα μέταλλα.
- Βελτίωση της πέψης και της εντερικής υγείας, μέσω των φυτικών ινών.
- Προστασία του δέρματος και ανάπλαση κυττάρων, λόγω των βιταμινών Α, E και Ωμέγα-7.
- Αντιφλεγμονώδη δράση, που συμβάλλει στην προστασία από χρόνιες φλεγμονές και οξειδωτικό στρες.
Στην κουζίνα
Το ιπποφαές μπορεί να καταναλωθεί με πολλούς τρόπους:
- Χυμός ή σιρόπι, για καθημερινή δόση ενέργειας και θρέψης.
- Σκόνη ή κάψουλες, που χρησιμοποιούνται ως συμπλήρωμα διατροφής.
- Σε smoothies ή γιαούρτι, για φυσική γλυκύτητα και έντονο πορτοκαλί χρώμα.
- Λάδι ιπποφαούς, που εφαρμόζεται και τοπικά για την περιποίηση του δέρματος.
Το ιπποφαές σήμερα
Στη σύγχρονη διατροφή, το ιπποφαές θεωρείται ένα superfood της υγείας και της αντοχής, κατάλληλο για όσους θέλουν να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό τους, να προστατεύσουν την καρδιά και το δέρμα τους και να προσθέσουν φυσικά θρεπτικά συστατικά στη διατροφή τους. Με λίγα λόγια, το ιπποφαές είναι ένας μικρός πορτοκαλί θησαυρός της φύσης, γεμάτος ενέργεια, θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτική δύναμη.
Οι παραπάνω πληροφορίες δεν αποτελούν σε καμία περίπτωση ιατρική συμβουλή.
Πηγή photo: Envato Elements
